Фрукты Тайланда. Фотографии и описание!

Не попробовать и не привезти фрукты из Таиланда это преступление! Но глаза разбегаются от неизвестных форм и названий! Попробуем в этом материале дать небольшой обзор и характеристики фруктов, которые чаще всего можно встретить на рынках Тайланда! Мы не будем затрагивать такие популярные и часто встречающиеся фрукты, как мандарины, бананы, но в тоже время опишем фрукты, которые не являются традиционными для Таиланда, и завезены с других континентов. Многие из них уже окультурены и успешно выращиваются на территории королевства. Примером таких фруктов может быть - маракуйя, гуава.

Фрукты в Тайланде можно встретить на рынках, возле отелей или просто на улице в передвижных тележках. На фотографии ниже и изображена такая тележка. Это очень удобно! Когда нужно утолить жажду покупаешь пакетик охлажденных фруктов за 10-20 батов и жизнь снова налаживается!

Фруктовая тележка

Передвижная тележка с фруктами. Обычно порция фруктов стоит 10-15 батов. Внутрь такой витрины обязательно закладывается лед. Фрукты из таких тележек идеально подходят для утоления жажды.

Название фруктов даны на трех языках и для некоторых есть даже написание на тайском языке. Вы можете распечатать данную страницу и пойти с ней на рынок, как с путеводителем по всем фруктам Таиланда.

Какие фрукты нужно попробовать обязательно?

На вкус и цвет товарища нет, кто-то в восторге от дуриана, а у кого-то от одного только запаха начинается мигрень, но я постараюсь назвать самые вкусные фрукты Тайланда, которые нравятся почти всем.

  • Начну этот рейтинг именно с Дуриана. Есть фрукты которые хочется пробовать, дуриан это фрукт, который НУЖНО попробовать, т.к. все про него только и говорят! Обязательно в Таиланде попробуйте дуриан! Желательно найти большую компанию друзей и купить на всех, ну чтобы не так обидно было... :)
  • Маракуя - божественный кисло-сладкий, немного терпкий фкус! Найдите в торговых центрах свежевыжатый сок из маракуйи.
  • Манго - не попробовать тайское манго в Таиланде, это значит не побывать в Таиланде! Обязательно купите этот фрукт! Обычно туристы вывозят в манго в Россию килограммами.
  • Мангостин - можно назвать королевой фруктов! Не нашел ни одного человека, кому бы мангостин не понравился! Сезон начинается с марта-апреля и продолжается до середины лета, в это время мангостин стоит 30-40 батов за 1 кг! Покупайте и ешьте ведрами!

Фрукты Таиланда

        Название                  Описание Фотография

Ru: Глаз дракона

En:

Th:

Фрукт похожий на шишку, розового цвета. Внутри мякоть белого или бордового цвета с мелкими черными семечками. По вкусу пресный, не очень сочный. Полезен для щитовидной железы. Удобно есть ложкой как из стакана, разрезав пополам. Фрукты Таиланда

Ru: Гуава

En:

Th: Фаранг (ฝรั่ง)

 Фрукт бледно зеленого цвета. Завезен в Таиланд и в переводе с тайского означает "Иностранец". Внутри мякоть белого цвета, с очень твердыми, мелкими белыми косточками. Берегите зубы!

Гуава вкусная когда полностью созреет, тогда она бывает очень сладкой. Часто можно на фруктовых тележках видеть гуаву яркого, насыщенного цвета. Это гуава вымоченная в сладком соусе.

 Фрукты Таиланда

Ru: Сахарное яблоко

En:

Th: Нойна (น้อยหน่า)

На ощупь мягкий, иногда кажется, что даже вяленый. Внутри тягучая, белая мякоть по вкусу приторно сладкая. Настолько сладкая, что можно есть вместе с чаем! Удобно есть чайной ложкой. Внутри большие семена, не съедобные.  Фрукты в Таиланде

Ru: Маракуйя

En:

Th:

Очень вкусный фрукт, с английского переводится, как "Фрукт страсти".

Удобно есть разрезав пополам ножом, и ложкой вычерпывая содержимое. Из маракуйи получаются замечательные фруктовые шейки.

Завезен в Таиланд из Америки, тут успешно акклиматизирован и выращивается в сельском хозяйстве.

 Фрукты Таиланда

Ru: Розовое яблоко

En:

Th: Чомпу

По форме напоминает грушу, красного или розового цвета. Необыкновенно сочное, но в тоже время пресное создание природы. Подходит скорее для утоления жажды, чем для наслаждения.  Чомпу

Ru: Салак

En:

Th: Салак

Весьма специфический фрукт, внутри колючей оболочки находится желтого цвета мякоть, внутри которой несъедобная косточка. В зависимости от зрелости вкус либо невозможно кислый, либо приятный кисло-сладкий.

Оболочка, несмотря на свою внешнюю агрессивность, очень легко очищается пальцами, не нанося при этом повреждений.

Часто этот фрукт называют "змеиным", растет на пальме, которая вся утыкана колючими иглами. Этот фрукт культивируется, а так же встречается в джунглях Таиланда.

 Фрукты Таиланда

Ru: Мангостин

En:

Th: Манкут (มังคุด)

Один из самых вкусных фруктов, который произрастает в Таиланде. По цвету фиолетовый, внутри находится съедобная часть по форме напоминающая головку чеснока. По вкусу кисло-сладкий с очень приятным послевкусием.

Мангостин известен так же под названием мангостан, мангустин, манкут, гарциния.

При покупке ощупайте каждый фрукт, оболочка должна проминаться по всей поверхности. Если фрукт на ощупь "деревянный", то есть вероятность что он испорчен внутри.

В некоторых отелях мангостин запрещено проносить, т.к. сок находящийся в оболочке обладает кр

 Фрукты Таиланда

Ru: Карамбола

En: Star fruit

Th:

Фрукт в разрезе напоминающий звезду. По вкусовым качествам не представляет интереса, пресный, но сочный. Очень часто используется в качестве украшений на бокалах. Никогда не покупайте более одного. прежде чем не попробуете его на вкус.  Фрукты Таиланда

Ru: Джек Фрукт

En:

Th: (ขนุน)

Считается самым крупным фруктом в мире. Достигает веса 35 кг и более. Внутри находятся сегменты желтого цвета, по вкусу не сочный, но очень ароматный. Вкус весьма специфический и не всем нравится.

Продается всегда очищенным, часто этот фрукт путают с Дурианом.

 Джек Фрукт

Ru: Рамбутан

En:

Th: (เงาะ)

Красные, волосатые ежики, так можно описать этот фрукт. Очень легко очищать, достаточно просто разломать пополам. Внутри полупрозрачный шарик с косточкой, косточку есть не нужно.  По вкусу сладкий, немного приторный. Хорошо переносит перевозку.  Фрукты Таиланда

Ru: Дуриан

En:

Th: (ทุเรียน)

Король фруктов! Не бывает туристов которые уезжая из Таиланда не услышали про него. Что только не пишут про него, чтобы описать вкус! Можно встретить и гадости и хвалебные отзывы, но у каждого свое впечатление! В Таиланде проводят даже специальный фестиваль посвященный дуриану, где гурманы оценивают вкусовые характеристики этого фрукта.

Звание Король фруктов дуриан заслужил за самое богатое содержание витаминов и микроэлементов в своей масло-подобной мякоти. Дуриан рекомендуется есть сразу после того как его разрезали. Через некоторое время, полежав на воздухе дуриан начинает не просто пахнуть, он начинает источать зловония, ароматы, которые не все способны перенести.

Этот фрукт запрещают проносить в отели и запрещено его вывозить из Таиланда, видимо по соображением безопасности полета... Но если дуриан упаковать герметично... почему бы не угостить друзей? :-)

Не рекомендуется употреблять дуриан совместно с алкоголем, т.к. он может повышать давление. Но по правде сказать желание закусывать дурианом может возникнуть только у мазохистов.

 Дуриан

Ru:

En:

Th: Ка Тон

Весьма крупный фрукт, по своей структуре напоминает Мангостин. В зависимости от зрелости отдаленно напоминает вкус земляники или айвы. Внутри находятся косточки, которые трудно отделяются от мякоти.  Фрукты Таиланда

Ru: Кокос

En:

Th: (มะพร้าว)

Кокосовая пальма распространилась по всем континентам в тропическом поясе и Таиланд не является исключением. Кокос нельзя отнести к фруктам, это даже не орех, это костянка. Но мы не можем обойти вниманием этот важный, на наш взгляд, "орех". Самое ценное что есть в зеленом кокосе, это сладковатая жидкость которая очень хорошо утоляет жажду. Кокосы обычно продают охлажденные, никакой предварительно обработки не требуется, верхнюю часть кокоса отрубают мачете и дают соломинку.

Часто можно увидеть кокос в привычном нам состоянии - без волосистой оболочки (Правильно эта оболочка называется экзокарп), но светлый. Это так же не вызревший кокос, но он прошел термическую обработку, т.е. его защитную оболочку сожгли и жидкость внутри получается более сладкая.

Если есть сомнения в качестве воды, вы всегда можете утолять жажду кокосами. Кокос абсолютно стерилен и герметичен внутри, жидкость (эндосперм) похожа по составу на мед. физраствор и во время второй мировой войны, при недостатке физраствора эндосперм вводили внутривенно.

Не переусердствуйте с употреблением белой мякоти зрелого кокоса (копра). Копра служит сырьем для получения кокосового масла и содержит большое количество жиров. которые в свою очередь вызывают мощный слабительный эффект.

 Фрукты Таиланда

 Ru: Арбуз

En:

Th: Тэн Моу

 Арбуз он и в Таиланде арбуз. Местные арбузы такие же ароматные, но в 2-3 раза меньше наших сортов. Арбузы выращиваются круглый год и в Таиланде они очень дешевы, поэтому эту ягоду всегда можно обнаружить на завтраке в отеле.

Примечательно, что в Таиланде встречается арбуз желтого цвета.

 Фрукты Таиланда

Ru: Манго

En: Th: (มะม่วง)

Сортов Манго во всем мире насчитывает великое множество, но что может быть приятнее тайского манго? Ароматное, волокнистое, которое просто таит во рту, оставляя после себя очень приятное послевкусие.

Покупая манго домой выбирается желто-зеленые, через 3-4 дня такие манго дозреют.

Тайцы употребляют манго не только зрелым, но и зеленый манго с точки зрения тайца представляет интерес, его едят с перцем и сахаром.

 Тайское манго

Ru: Папайя

En: Th: Малако (มะละกอ)

Папайя очень похожа форме на кабачок. Но по своему химическому составу и другим признакам относится к дыне и фруктом не является, это ягода. Бывает либо зеленого, либо оранжевого цвета. Зрелая папайя внутри яркого оранжевого цвета, как и у дыни с черными косточками по центру.

Кожицу, как и в дыне в пищу не употребляют, чтобы усилить приятный вкус Папайи рекомендуется ее полить соком лайма. Употребление папайи способствует пищеварению.

Папайю употребляют так же и в зеленом виде, добавляя в знаменитое блюдо тайской кухни салат Сом Там.

Папайя не является родным фруктом Таиланда и привезена сюда из Южной Америки, но сейчас Таиланд занимает 8-е место (2009) по выращиванию этой культуры.

 Папайя

Ru: Саподилла

En:

Th: Ла Мут (ละมุด)

Саподилла по форме, но не по вкусу  напоминает Манго, а по структуре ближе всего к хурме. Фрукт небольшого размера, коричневого цвета, внутри мякоть так же коричневого цвета, с черными, крупными косточками, которые нужно обязательно извлеч, т.к. на конце косточки есть небольшой острый крючок.

По вкусу сладкая, сочная, немного приторная. Незрелые плоды богаты таннином и обладают вяжущим вкусом, применяют при диарее.

Саподилла привезена в Таиланд из Мексики и культивируется на территории Юго-Восточной Азии.

 

Ru: Личи

En: Th: (ลิ้นจี่)

Личи похоже на Лонган, но крупнее и с бугристой оболочкой красного цвета. По вкусу напоминает виноград.

Считается, что Личи появилось на территории Юго-Восточной Азии из Южного Китая. Как бы то ни было, но сейчас Личи очень популярный фрукт Таиланда. В Личи содержатся витамины С, PP, микроэлементы Калий, Магний, Пектиновые вещества.

 

Ru: Ананас

En: Ananas

Th: Сапорот (สับปะรด)

Ананасом нас не удивишь, в России это давно уже не экзотический фрукт. Надо сказать, что большинство консервированных ананасов в нашу страну поставляется из Таиланда.

Сейчас этот привычный фрукт Таиланда, когда-то был в диковенку и здесь, т.к. родиной Ананаса является Южная Америка.

В ананасе очень большое количество витаминов, микроэлементов, а так же присутствуют вещества расщепляющие белок, это свойство используется при приготовлении мяса. Если есть не совсем зрелый ананас, то возможно повреждение слизистой ротовой полости, первым признаком является трещинки на губах.

Как правильно выбрать ананас? Не смотрите на цвет ананаса, он может быть желтоватым или всегда оставаться зеленым в зависимости от сорта. Надавите на него, нажмите. Зрелый ананас ароматно при этом пахнет и слегка проминается. Но лучше всего если вы доверите этот процесс продавцу фруктов.

 Фрукты Таиланда

Ru: Лонгконг

En:

Th: (ลำใย)

   Фрукты Таиланда

Ru: Помело

En: Pomelo

Th: (ส้มโอ)

Помело это самое большое цитрусовое, может достигать 10 кг и вырасти до 30 см в диаметре. Помело это родной фрукт Таиланда и очень популярен, его можно найти практически на каждом фруктовом рынке, даже Духам в качестве даров подносят этот фрукт.

Под толстой кожурой находится крепко сложенный "апельсин" в жесткой оболочке. Оболочку нужно отделять, извлекая дольки для дальнейшего употребления в пищу. В зависимости от зрелости фрукт может быть сочно кисло сладким или немного "сухим" и безвкусным.

Помело отличается по форме и цвету в зависимости от сорта, но чаще всего встречаются округлые формы желтоватого или желто-зеленого цвета.

 Фрукты Таиланда

Ru: Лонган

En:

Th: (ลองกองและลางสาด)

Лонган по форме и вкусу чем-то напоминает виноград. Растет на деревьях гроздьями. По размеру не превышает крупный виноград, покрыт жесткой оболочкой светло-коричневого цвета. Внутри полупрозрачный шарик, внутри шарика находится черная, несъедобная косточка.

Тайский Лонган известен во всем мире. Его сладкая мякоть обладает освежающим и тонизирующим свойствами. Лонган можно съесть на десерт с сиропом, клейким рисом или просто в качестве вкусняшки.

 Фрукты Таиланда

Ru: Тамаринд

En:

Th: ()

Отнести к фруктам Тамаринд отнести не получится, но тем не менее в продаже на фруктовых рынках Таиланда его увидеть можно. Тамаринд растет на больших деревьях, по листьям, но не по размеру похожих на акацию. По форме идентично стручкам бобовых, внутри в зависимости от зрелости и сорта находится волокнистая кисло-сладкая или кислая мякость с твердыми крупными косточками.

В Таиланде из тамаринда делают соусы, тушат мясо и делают конфеты с перцем и сахаром! Молодые листья тамаринда употребляют в пищу в качестве зелени.

 Фрукты Таиланда

О вывозе фруктов из Таиланда и ввозе на территорию России читайте в отдельном материале - Как вывозить фрукты из Таиланда?



Заказ тура

  • Туры в Таиланд от всех возможных туроператоров из первых рук Pegas, Tez Tour, Coral Travel, Anex и др.
  • Поиск и сравнение цен по отдельным курортам и отелям.
  • Горящие туры из первых рук. Обновление информации в реальном времени, мгновенное уведомление о появлении нового горящего предложения.
  • Бронирование и оплата банковской картой.
  • Пользуйтесь теми же инструментами для заказа, что и туристические агентства, исключите лишнее звено!

НАЙДИ СВОЙ ТУР СЕЙЧАС!

 



www.bibliothai.ru © 2013. Все права защищены. Незаконное копирование преследуется в судебном порядке. О копировании и распространении материалов сайта.

Комментарии  

 
0 #16 Ольга 03.07.2015 10:24
Для меня самыми потрясающими фруктами в Таиланде оказались ананасы, маракуйя и салак. Салак, кстати, действительно весьма специфичен. Мужу напомнил валериану с сахаром)) а мне безумно понравился! Жду не дождусь следующей поездки, что бы накупить всех этих вкусняшек побольше и отвести душу!))
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Последние комментарии

  • А мне не понятно, почему бы не взять с собой те же шорты, майки. Я вот на 99 ...

    Подробнее...

     
  • Добрый день! Меня зовут Екатерина, я представляю туристическое агенство Классик Трэвел ...

    Подробнее...

Дизайн сайта сделан вEmporios
Разработка сайта - студия веб дизайна Nirvana